대상 2023년 12월 사업보고서~

II. 사업의 내용

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1. 사업의 개요

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당사의 사업부문은 식품 및 소재 사업 부문으로 구성되어 있습니다. 식품사업은 국내 대표적인 종합 식품 브랜드인 '청정원'을 중심으로 '순창고추장' 등 전통 장류부터 '미원' 등의 조미료류, 식초, 액젓 등의 농수산식품, 서구식품, 육가공식품, 냉동식품, 온라인 전용 브랜드 ‘집으로ON’ 등을 생산 판매하고 있습니다. 또한 국내 대표적인 김치 브랜드인 '종가'를 중심으로 맛김치, 포기김치, 총각김치 등의 김치류 및 반찬류, 두부류 등의 신선식품을 생산, 판매하고 있습니다. 소재사업은 국내 최대의 전분 및 전분당 생산규모를 보유한 전분당 사업과 MSG, 핵산, 아스파탐, L-페닐알라닌, 라이신 등을 생산하는 바이오 사업으로 구성됩니다. 또한 주요 종속회사로는 인도네시아 지역에서 전분당, 조미료 사업을 영위하는 PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA, 베트남 지역에서 식품 및 소재사업을 영위하는 DAESANG VIETNAM, 국내에서 소스 및 추출농축류, 김 사업을 영위하는 대상푸드플러스(주)가 있습니다. 또한, 잼류 및 커피사업을 영위하는 (주)대상다이브스가 있습니다.

2023년 말, 연결 매출액은 41,075억이며, 식품부문 매출액이 34,995억(85.2%), 소재부문 매출액이 13,127억(32.0%), 연결조정이 -7,047억(-17.2%)으로 구성되어 있습니다. 대상㈜별도 부문의 세부 품목별 매출액 및 주요 제품의 가격변동 추이는 아래의 주요 제품,서비스 등 을 참고하여 주시기 바랍니다.

또한, 대상㈜ 별도 부분의 매출액은 수출 19.5%, 내수 80.5%로 이루어져 있으며 PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA는 수출 25.6%, 내수 74.4%로 이루어져 있고, DAESANG VIETNAM의 매출액은 수출 9.8%, 내수 90.2%로 이루어져 있고, 대상푸드플러스(주)의 매출액은 100% 내수로 이루어져 있습니다. (주)대상다이브스의 매출액은 내수 98.1%, 수출 1.9%로 이루어져 있습니다.

당사는 시장의 선도적 지위를 구축하기 위하여 신성장 카테고리의 육성, 전략제품의 시장지위 강화, 제품 포트폴리오 최적화를 통하여 제품 역량을 강화하고 있습니다. 채널별 역량 강화를 위하여 부문별 책임경영을 기반으로 대리점/온라인 채널 역량강화, B2B 시장 확대 등의 전략을 실행하고 있으며, 해외사업 강화를 위하여 글로벌 전략 기능을 강화하고 해외 제조 거점의 현지 사업을 확장하고 있습니다. 또한 미래 성장동력 발굴을 위하여 신사업/신제품 성공을 위한 제품개발 프로세스 개선 및 기초소재 연구 개발 역량을 강화하고 있으며 이를 위한 마케팅, R&D, 전략 인재에 대한 육성을 강화하고 있습니다.

식품사업부문의 주요 매출처로는 이마트, 홈플러스, 농협하나로마트 등의 대형할인점 및 B2B, 쿠팡 등의 이커머스와 거래하고 있습니다. 소재사업부문에서는 국내외의 주요 음료 및 제과 등의 식품업계와 제약, 사료, 화장품, 기타산업 등 다양한 산업의 업체들과 거래를 하고 있습니다.

2. 주요 제품 및 서비스

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(1) 연결회사의 주요 제품의 내용

<식품사업>

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1996년부터 도입한 국내 대표적인 종합 식품 브랜드인 '청정원'을 중심으로 '순창고추장', '햇살담은간장' 등 전통 장류부터 '미원', '감치미' 등의 조미료류, 식초, 액젓 등의 농수산식품, 서구 식품, 육가공 식품, 냉동식품, 온라인 전용 브랜드 ‘집으로ON' 등을 생산 판매하고 있습니다. 1987년부터 도입한 국내 대표적인 브랜드인 ‘종가집’은 글로벌 김치 브랜드 ‘종가’와 별도 운영해 왔지만, 일관적인 글로벌 커뮤니케이션 활동을 전개하기 위하여 2022년 10월 ‘종가(JONGGA)’로 브랜드를 통합하였습니다 . ‘종가’ 브랜드를 통하여, 한국의 정통 김치를 중국, 미국, 유럽 등 생산기지를 구축하여 생산, 판매하고 있습니다. 한편 2021년 HMR편의식 브랜드 ‘호밍스’를 론칭하여 국·탕·찌개, 야식, 냉동밥, 등의 가정용 편의식을 생산 판매하고 있습니다. 또한 2019년에 B2B 식자재 유통사업의 합병으로 농산물, 수산물, 축산물, 해외소싱 등에 대해 경쟁력 있는 상품 소싱을 진행하고 있으며 이를 기반으로 B2B 시장에서의 지위 확대를 목표로 하고 있습니다.

 

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA[구 PT MIWON INDONESIA]는 MSG를 기반으로 한 조미료 및 전분당 사업을 하고 있습니다. 조미료 제품은 Miwon, Bio Miwon, IndoRasa, Miwon Plus 브랜드와, Orgami 액상비료 브랜드를 생산·판매하고 있습니다. 또한, DAESANG VIETNAM[구 MIWON VIETNAM]은 1996년 MIWON 브랜드를 통해 MSG사업에 진출한 이래, 종합식품회사로 도약하기 위해 베트남에서 가장 일반적인 종합 조미료 사업과 더불어 전분당 사업 등 소재 사업을 영위하고 있습니다. 또한, 식품사업부문은 김, 소스, 떡볶이 사업을 집중적으로 확대하여, 가공식품 시장을 선도하고 있습니다.

 

또한 글로벌 식품사업 확대를 위하여 중국에서 2020년 신규 공장 운영을 시작하였으며, 일본에서는 2023년 1분기 현지 자회사를 통해 식품 제조업체를 인수하였습니다. 미국에서는 2022년 1분기 LA 공장 완공 및 2023년 2분기 현지 식품 제조업체를 인수하여 기존 법인의 현지 제조 기반 확대 및 신규 법인의 제조 인프라를 활용한 김치, 편의식, 소스, 고추장 등 다양한 K-Food의 현지 생산을 확대할 예정이며, 이로 인한 매출 확대가 예상됩니다. 한편 2023년 2분기 폴란드 현지 업체와 합작법인을 설립하였으며, 향후 김치공장 건설을 통해 유럽 시장을 적극 공략할 계획입니다. 2023년 4분기에는 호주 법인을 설립하여, 신규 시장 개척 및 현지 제조 역량을 활용한 사업을 확대할 예정입니다.

 

더불어, 포장김치 부문에서 독보적인 브랜드로 자리 잡은 ‘종가’ 김치는 미주와 유럽 아시아 등 세계 40여 개국에서 판매되고 있습니다. 특히 일본 수출의 90% 이상, 아시아 수출의 80% 이상을 현지인이 소비하고 있습니다. 국내 김치 최초로 할랄(HALAL) 인증과 코셔(KOSHER) 인증을 받았습니다. 이외 당사의 해외법인을 통하여 김치류, 장류, 라면, 편의식, 육가공류, 김류, 소스류 등 다양한 제품을 제조, 유통, 판매하고 있습니다.

 

대상푸드플러스㈜[구 ㈜정풍]은 추출·농축 기술을 기반으로 소스 및 추출농축류, 분말류 사업을 영위하고 있으며, 추가로 "김"사업 영역까지 확장해 글로벌 시장 개척 및 신규 시장 확장을 통한 지속성장 가능한 사업 기반을 구축하고자 합니다. 또한 ㈜대상다이브스[구 대상에프앤비㈜]는 기존 잼, 차, 커피 제조 사업 외에도 카페 부자재 온라인 사업을 추가하여, 제조, 판매 노하우에 유통경쟁력을 통합한 카페 자재 토탈 솔루션 기업으로 사업을 확장하고 있습니다. 더불어 육가공 사업의 전문성 강화 및 확대를 위해 2021년 11월 햄, 소시지, 베이컨 등을 전문적으로 제조하는 대상델리하임㈜를 설립하여 운영하고 있습니다.

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< 소재사업 >

전분당 사업은 국내 최대의 전분 및 전분당 생산규모를 보유하고 있으며, 옥수수를 가공하여 제빵, 제과, 가공식품 원료로 사용되는 일반 전분류와 제지, 섬유, 특수식품 등에 사용되는 변성전분류, 그리고 과당, 물엿, 저감미당, 포도당 등 감미부여 당류, 기능성 추가한 올리고당 및 덱스트린 등 각종 제품을 생산하고 있습니다. 또한 미래시장을 선점하기 위해 신규 기능성 제품을 꾸준히 개발해 나가고 있습니다.

바이오 부문은 MSG, 핵산, 아스파탐, L-페닐알라닌, L-글루타민, L-알기닌, L-히스티딘, L-트립토판 등의 사업을 영위하며, 전 세계 시장에 공급하고, 다양한 제품 Line up을 통해 생활용품, 건강식품, 의약 원료 등의 사용 영역 확대를 통해 고객의 Needs에 부합하고 있습니다.

필수아미노산 중 하나인 라이신은 발효기술을 바탕으로 제조하여 세계 사료업계에 공급하고 있습니다. 라이신은 가축의 성장에 반드시 필요한 필수아미노산으로 지속적인 소비가 이루어질것으로 전망하고 있습니다.

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA는 옥수수를 원재료로 한 전분당 제품인 옥수수 전분 및 고과당, 액당, 저감미당, 부제품을 제조 및 판매하고 있습니다. DAESANG VIETNAM은 한국 최대의 전분 및 전분당 생산규모를 보유하고 있는 모기업 대상의 노하우를 바탕으로, 2005년 전분당 사업을 시작한 이래, 일반/변성전분, 물엿을 생산 판매하고 있으며, 특히 물엿은 뛰어난 기술력을 무기로 2010년 일 30톤 CAPA로 생산능력 증설 후 꾸준히 판매량을 확대하고 있으며 2012년 일 70톤, 2017년 일 140톤 규모의 CAPA 증설하였습니다.

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(2) 연결회사의 주요 제품등의 현황

(가) 사업부문별

(기준일 :

2023년 12월 31일

)

(단위 : 백만원)

 

사업부문	회사명	매출유형	품 목	구체적용도	주요상표등	매출액(비율)
식품	대상(주)	제품 상품	조미료류, 장류, 종합양념류, 냉동식품류, 육가공류, 건강식품류, 신선식품류, 물류 외	조미료, 식품첨가물, 김치류 반찬류, 물류대행 등	청정원, 미원, 종가집 등	3,499,493(85.2%)
	PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA, DAESANG VIETNAM, 대상푸드플러스(주) 외	제품,상품	조미료 외	조미료, 액상비료, 식품가공산업원료,	MIWON, BIO MIWON, IndoRasa
소재	대상(주) PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA, DAESANG VIETNAM 외	제품	전분, 당, 라이신, 바이오류	식품가공산업원료, 사료첨가제 등	-	1,312,679(32.0%)
조정및제거	-	-	-	매출 조정 등	-	-704,678(-17.2%)
합계	-	-	-	-	-	4,107,494(100%)

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(나) 대상(주) 별도 품목별 매출액 현황

(기준일 :

2023년 12월 31일

)

(단위 : 백만원)

회사명	품목	금액	비중
대상(주)	조미료류	261,945	7.7%
	장류	267,400	7.9%
	서구식품	551,808	16.3%
	육가공	213,917	6.3%
	편의식품	220,751	6.5%
	신선식품	482,871	14.2%
	기타	434,831	12.8%
	소재류	961,414	28.3%
	총합	3,394,937	100.0%

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4. 매출 및 수주상황

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(1) 매출에 관한 사항

가. 매출실적

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(단위: 백만원)

사업부문	회사명	매출유형	품 목		제70기 연간	제69기 연간	제68기 연간
식품	대상(주)	제품 상품	장류, 조미료등	수출	257,919	233,883	200,279
				내수	2,175,604	2,001,821	1,783,754
				소계	2,433,523	2,235,704	1,984,033
	DAESANG VIETNAM	제품 상품	조미료, 소스류 등	수출	1,727	1,565	1,470
				내수	96,483	104,853	74,223
				소계	98,210	106,418	75,693
	PT Daesang Ingredients Indonesia	제품 상품	MSG 등	수출	75,120	88,832	56,935
				내수	118,738	118,862	93,003
				소계	193,858	207,694	149,938
	대상푸드플러스(주)	제품 상품	소스류	수출	-	-	-
				내수	78,163	65,342	51,195
				소계	78,163	65,342	51,195
	(주)대상다이브스	제품 상품	잼류, 커피류 등	수출	2,933	1,753	2,110
				내수	153,955	142,715	111,580
				소계	156,888	144,468	113,690
	기타	-	-	-	538,851	510,391	367,297
소재	대상(주)	제품 상품	바이오,전분류 등	수출	403,572	479,944	457,445
				내수	557,842	573,986	433,793
				소계	961,414	1,053,930	891,238
	DAESANG VIETNAM	제품 상품	물엿, 전분류 등	수출	12,535	14,439	4,721
				내수	35,106	49,734	48,494
				소계	47,641	64,173	53,215
	PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	제품 상품	전분류 등	수출	9,151	8,782	8,185
				내수	126,793	152,991	118,865
				소계	135,944	161,773	127,050
	기타	-	-	-	167,680	245,212	191,232
조정(*1)	-	-	-	-	(704,678)	(711,015)	(534,588)
합계	-	-	-	-	4,107,494	4,084,090	3,469,993

(*1) 사업부문 조정은 종속회사 매출 및 내부 거래 제거금액을 포함하고 있습니다.

* 일부 해외사업구조의 개편으로 연결회사의 사업부문별 정보가 재작성되었습니다.

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1. 요약재무정보

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[1] 연결 요약재무정보

가. 연결재무상태표

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(단위: 백만원)

 

구 분	제70기 기말 (2023.12.31)	제69기 기말 (2022.12.31)	제68기 기말 (2021.12.31)
[유동자산]	1,757,700	1,721,005	1,523,432
현금 및 현금성자산	742,445	558,983	586,322
단기금융상품	17,900	26,821	21,183
매출채권 및 기타채권	403,715	374,461	346,241
재고자산	540,445	706,516	515,073
기타유동자산	53,195	54,224	54,613
[비유동자산]	1,576,670	1,469,191	1,347,098
유형자산	1,132,764	1,063,613	992,793
무형자산	151,526	119,209	111,774
관계ㆍ공동기업투자주식	69,643	68,177	46,784
투자부동산	29,427	30,086	31,888
기타비유동자산	193,310	188,106	163,859
자산총계	3,334,370	3,190,196	2,870,530
[유동부채]	959,788	997,239	953,798
[비유동부채]	1,030,835	870,331	669,510
부채총계	1,990,623	1,867,570	1,623,308
[자본금]	36,018	36,018	36,018
[주식발행초과금]	73,468	73,468	73,468
[이익잉여금]	1,041,448	1,026,594	947,398
[기타자본항목]	170,164	167,233	170,016
[소수주주지분(비지배지분)]	22,648	19,314	20,322
자본총계	1,343,747	1,322,627	1,247,223

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나. 연결 포괄손익계산서

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(단위: 백만원)

구 분	제70기 연간	제69기 연간	제68기 연간
매출액	4,107,494	4,084,090	3,469,993
영업이익	123,717	139,999	153,245
당기순이익	68,564	82,219	144,950
[지배주주지분순이익]	67,079	83,069	144,135
[비지배지분순이익]	1,485	-850	815
당기총포괄이익	48,502	104,232	170,899
[지배주주지분]	46,614	105,241	168,589
[비지배지분]	1,889	-1,009	2,310
주당순이익	​	​	​
[기본주당계속사업순이익](원)	1,862	2,306	4,001
[제1우선주주당계속사업순이익](원)	1,872	2,316	4,011
연결에 포함된 회사수	24	20	20

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연결 포괄손익계산서

제 70 기 2023.01.01 부터 2023.12.31 까지

제 69 기 2022.01.01 부터 2022.12.31 까지

제 68 기 2021.01.01 부터 2021.12.31 까지

(단위 : 원)

	제 70 기	제 69 기	제 68 기
수익(매출액)	4,107,493,943,805	4,084,090,277,577	3,469,992,522,829
매출원가	3,088,480,107,396	3,113,752,793,399	2,586,789,345,575
매출총이익	1,019,013,836,409	970,337,484,178	883,203,177,254
판매비와관리비	895,297,189,194	830,338,493,357	729,957,982,127
기대신용손실충당금전입	538,209,526	399,355,898	299,099,277
영업이익(손실)	123,716,647,215	139,998,990,821	153,245,195,127
기타이익	46,051,118,907	56,730,646,176	101,892,296,583
기타의기대신용손실충당금환입	0	3,047,771,219
기타손실	45,730,592,671	50,379,312,927	50,671,043,319
기타의기대신용손실충당금전입	85,286,354	10,803,300	4,248,971,069
금융수익	38,461,539,425	43,146,113,880	9,425,404,585
유효이자율법을 사용하여 계산한 이자수익	240,150,513	290,793,573	259,027,888
금융원가	69,994,969,457	81,178,958,329	41,577,135,424
지분법 적용대상인 관계기업과 공동기업의 당기순손익에 대한 지분	(2,351,693,093)	2,615,393,498	12,021,260,743
법인세비용차감전순이익(손실)	90,152,050,326	110,932,873,119	184,335,978,295
법인세비용(수익)	21,588,149,002	28,713,978,190	39,386,386,442
당기순이익(손실)	68,563,901,324	82,218,894,929	144,949,591,853
당기순이익(손실)의 귀속
지배기업의 소유주에게 귀속되는 당기순이익(손실)	67,078,680,843	83,068,781,218	144,134,814,104
비지배지분에 귀속되는 당기순이익(손실)	1,485,220,481	(849,886,289)	814,777,749
기타포괄손익	(20,061,458,806)	22,013,370,248	25,949,602,402
당기손익으로 재분류될 수 있는 항목(세후기타포괄손익)	6,368,568,119	(3,439,873,865)	25,102,119,331
지분법 적용대상 관계기업과 공동기업의 기타포괄손익에 대한 지분(세후기타포괄손익)	1,656,656,301	(1,865,974,938)	2,761,531,955
해외사업장환산외환차이(세후기타포괄손익)	4,711,911,818	(1,573,898,927)	22,340,587,376
당기손익으로 재분류되지 않는항목(세후기타포괄손익)	(26,430,026,925)	25,453,244,113	847,483,071
세후기타포괄손익, 지분상품에 대한 투자자산	(2,970,289,019)	396,403,741	(196,845,854)
지분법 적용대상 관계기업과 공동기업의 기타포괄손익에 대한 지분(세후기타포괄손익)	(296,656,800)	57,911,175	163,156,991
확정급여제도의 재측정손익(세후기타포괄손익)	(23,163,081,106)	24,998,929,197	881,171,934
총포괄손익	48,502,442,518	104,232,265,177	170,899,194,255
포괄손익의 귀속
포괄손익, 지배기업의 소유주에게 귀속되는 지분	46,613,574,739	105,240,830,201	168,589,483,691
포괄손익, 비지배지분	1,888,867,779	(1,008,565,024)	2,309,710,564
주당이익
보통주 기본주당이익(손실) (단위 : 원)	1,862	2,306	4,001
제1우선주 기본주당이익(손실) (단위 : 원)	1,872	2,316	4,011

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#대상

#사업보고서

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